一日食2-3份香蕉减肥Work唔Work？「X色」香蕉抗性淀粉多容易有饱足感!
好多人问：「食咩可以帮助减肥？」其中经常被点名的是香蕉，香蕉属于「快乐食物」，含有丰富的血清激素，有助于促进新陈代谢，同时也可增加饱足感与辅助抑制肥胖。但是，也有人认为香蕉高糖、高热量不利减重，到底减肥人士应唔应该食香蕉呢？
台湾卫福部苗栗医院营养师李孟颖指出，在营养咨询门诊中，的确偶尔会有民众提出这类问题。曾经有1位小姐表示，自己为了减重，每餐都吃香蕉。起初体重好像有减了一些、排便也顺畅许多，但一段时间后体重开始停滞，甚至还有增加的迹象，感到相当困惑与烦恼。
想要减肥的朋友，建议选择未成熟的青色香蕉
究竟吃香蕉真的能帮助减重吗？李孟颖营养师表示，解答之前，先来了解「香蕉」的特性。香蕉富含膳食纤维、抗性淀粉、维生素B、维生素C、钾、镁等矿物质。其中膳食纤维可以促进肠胃蠕动、改善便秘、清除宿便；至于抗性淀粉则会产生饱足感，可以减少正餐及点心摄取，同时也有助于肠道保健、血糖、体重控制。然而，抗性淀粉存在于青色未成熟的香蕉里，含有较多抗性淀粉，容易有饱足感，抗性淀粉的热量的确比一般淀粉来得低。所以，想要减重的朋友，要选择未成熟的青色香蕉，才有这样的功效。
香蕉大量食用反而会摄取过多热量
虽然抗性淀粉有助于体重控制，仍需要注意热量的摄取，市售香蕉一根热量约90大卡，大量食用反而会摄取过多热量，造成肥胖及肠胃不适。
提醒：肾脏疾病、血脂异常与糖友们，需谨慎食用香蕉
另外有一说：「运动前补充一份香蕉，可以避免因低血糖造成的体力不支，而影响运动成效」。但是，香蕉同时也是高糖分、高钾水果。提醒，有肾脏疾病、血脂异常与糖友们，请谨慎食用，不建议把香蕉作为常态性摄取的水果，多选择低糖分、低热量的水果，例如：番石榴、莲雾、苹果、橙子、小西红柿、水梨等，并且要均衡摄取。
任何水果的摄取都有一定的限制，仍然建议根据国民饮食指南建议，水果每天摄取为2-3份，一次摄取量为一个拳头大小，切忌不要一次吃完整天的水果量，平均分散在三餐摄取，可减少餐间摄取零食的机会，达到体重控制的目的。
李孟颖营养师强调，想减重还是必需做好饮食控制，多选择未精制的原型食物，并避免油煎油炸及加工烘焙制品，以及选择新鲜未调理、腌制的食材，才是通向健康减重的不二法门。（推荐阅读：减肥「反弹」好烦恼？每日唔使3分钟，完美解决好简单！）
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